Archiv der Kategorie: lekka essen

Schneedessert

Für den Baron zur Zeit das Größte: Orangenschnee! Eine kleine Schüssel mit sauberem Schnee befüllen, einige ml Orangensaft hinzugeben und alles umrühren. Löffeln in die Hand geben und schon hat man den glücklichsten und strahlensten Baron aller Zeiten.

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Schokoladenfabrik

Ein kleiner Traum ging für mich in Erfüllung. Ich durfte an einem Pralinenseminar teilnehmen. Meine Vermutung, dass ich die ganze Zeit unter einem fliessenden Brunnen von Schokolade liegen würde, wurde glücklicherweise nicht bestätigt. Aber ab und zu Naschen musste dann … Weiterlesen

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Österliche Vorweihnachtszeit III

Pünktlich zum dritten Advent habe ich beschlossen, einen “Haufen” Kekse zu backen. Die Kekse fertig gebacken, kapitulierte ich gegen 1Uhr nachts und verschob das “Plätzchenschminken” auf Sonntagmorgen. Auch der Baron hat etwas von der Vorweihnachtszeit. Denn vor ein paar Tagen … Weiterlesen

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Weihnachtszeit ist Erdbeerzeit

Meint auf jeden Fall der Baron. Denn aus den kredenzten Obstsalaten, pult er sich derzeit ganz gezielt die Erdbeeren heraus. Während er in den Sommermonaten ganze Wagenladungen Erdbeeren einverleibte, wurden die kleinen, süßen Beeren im Herbst rar auf seinem Speiseplan. … Weiterlesen

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Tomatenschnute

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Alles Bio

Heute gabs eine riesen Ladung Bio-Gemüse von Oma und Opa. Die haben nämlich einen großen Gemüsegarten mit allem was das Baronherz erfüllt. Der Baron hat beim Ernten höchstpersönlich zugeschau und Qualitätsmanagement betrieben. Zu dem Ernte-Entertainment gab es noch Tierpark-Feeling dazu. … Weiterlesen

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Baronmahlzeit: Bananen-Muffins

Diese Muffins sind großartig, finde ich. Man kann dort ziemlich reife Bananen einrühren, die man sonst wegschmeissen würde. Ausserdem ist das Rezept ohne Zucker und somit sehr gut für unsere Kleinen. Und auch für die Großen, die die Muffins bisher … Weiterlesen

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Baronmahlzeit: Bauernfrühstück

Oder auch Omlette, oder Fittata, oder oder oder! Bauernfrühstück 2 große Kartoffeln 4 Eier 1 Tlf. Milch ein bisschen Petersilie schwarzer Pfeffer 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen + Reste von gestern oder Zutaten, die ihr mögt Kartoffeln kochen und abkühlen lassen. … Weiterlesen

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Baronmahlzeit: Maiskolben

Wir haben uns totgelacht. Im Zuge unserer immerwährender Rezepttests von “Baby-led-weaning” gab es in der letzten Wochen den simplen Versuch, dem Baron einen GANZEN Maiskolben zu kredenzen. JA, EINEN GANZEN!!! Schon das Buch sagt dazu, dass die Eltern gespannt sein … Weiterlesen

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Baronmahlzeit: Bolognese Sauce

Schlagt mich, tretet mich, haut mir den Kopf ab: Ich habe noch nie eine selbstzubereitete Bolognese Sauce gemacht. Die Tütenvariante war für mich immer schon ein ausreichendes Essvergnügen. Manchmal habe ich diese dann noch mit ein paar Gewürzen “verfeinert”, aber … Weiterlesen

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