Unsere erste Baby-Led-Weaning-Mahlzeit war „very british“ und hat für viele Erwachsene wahrscheinlich viel zu viele Kalorien. Für Babies allerdings genau das Richtige.
Käse-Maccaroni
- 225g Maccaroni (oder Spiralnudeln)
- 25g Butter
- 25g Mehl
- 300ml Milch
- 100g geriebener Käse
- ein Spritzer Worcestershire Sauce, nach Geschmack
- ein halber Teelöffel Muskatnus (optional)
- 8-10 Cherrytomaten, halbiert (optional)
Ofen auf 200°C vorheizen. Die Nudeln nach Anweisung auf der Packung kochen. Mit Mehl und Butter eine Mehlschwitze herstellen und die Milch hinzufügen. Die Sauce solange kochen bis sie etwas dicker geworden ist. Die Pfanne von der Platte nehmen und den Käse unterrühren. Mit der Worcester-Sauce und der Muskatnus abschmecken. Die Nudeln in eine Auflaufform geben und die Käsesauce darüber verteilen. Noch etwas geriebenen Käse darüber verteilen und die halbierten Tomaten darauf verteilen. Im Ofen für ca. 10-20 Minuten backen, solange bis der Käse golden wird. Kann mit Salat und/oder Gemüse serviert werden.
Fanden der Ehemann, der Baron und ich äusserst lekka. Allerdings haben der Ehemann und ich uns ein wenig mehr Worcestershire-Sauce drüber gemacht. Der Baron hat sich an den Käse-Nudeln erfreut und nicht wenige davon gegessen. Das Highlight für ihn waren die gebackenen Tomaten, die wir ihm alle überlassen haben.
Daumenhoch!!
